beta glucanos de las setas

Los β-glucanos o beta glucanos de las setas: reguladores inmunitarios

Entre la composición nutricional de las setas encontramos los β-glucanos (beta-glucanos), un tipo de fibra dietética soluble y fermentable, que tiene una importante actividad sobre el sistema inmunitario, regulándolo y equilibrándolo (Muchos estudios constatan también su actividad sobre el corazón y los vasos sanguíneos, y como agentes antitumorales). Los β-glucanos los encontramos también en otros […]

Los β-glucanos o beta glucanos de las setas: reguladores inmunitarios Leer más »